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| 材料（４人分）（ココット型８個分） |
分量 |
| 加賀白山ホワイトロースハム |
５ミリの厚さで３枚（約96g） |
| オクラ |
４本 |
| ブナピー |
１パック |
| コーン |
大さじ２ |
| ゼラチンパウダー |
１０g |
| 水 |
５００ｃｃ |
| ブイヨンキューブ |
１個 |
| 塩 |
小さじ１／４ |
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「加賀白山ホワイトロースハム」は１cm角に切っておく。オクラは塩茹でし、薄くスライスする。ブナピーは石づきを取って小房に分け、塩茹でしておく。 |
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鍋に水とブイヨンキューブを入れて煮立たせ、火を止める。そこにゼラチンパウダーと塩を入れよく混ぜ合わせ、しばらく置いて粗熱を取っておく。 |
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１とコーンをココット型に等分に分け入れ、２のゼリー液を注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし、固めれば出来あがり。 |
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